Pink Sauce Pasta Mix

Description

পিঙ্ক সস পাস্তা প্রিমিক্স

উপাদান:- 

পেঁয়াজ গুঁড়া, আদা গুঁড়া, রসুন গুঁড়া ও অরিগানো ইত্যাদি।

উপকরণ ও পরিমাণ:- 

প্রি-মিক্স – ৪০ গ্রাম , পেনি পাস্তা – এক কাপ , তেল/বাটার – ১ টেবিল চামচ, তরল দুধ – এক কাপ ।

তৈরি প্রনালি:- 

একটি বাটিতে প্রিমিক্স পাউডার নিয়ে তাতে তরল দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে দানাদানা না থাকে । এরপর এটিকে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন ।

চুলায় তেল/বাটার গরম করে তাতে প্রিমিক্সের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং ৩-৪ মিনিট রান্না করুন ( প্রয়োজনে হাফ কাপ পানি দিতে পারেন ) । এখন সিদ্ধ করা পাস্তা গুলো দিয়ে চুলার আঁচ মিডিয়ামে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন । মাঝে ঢাকনা উঠিয়ে নেড়ে নিবেন যাতে নিচে লেগে না যায় । ঘন ( আপনি চাইলে ঝোল রাখতে পারেন ) হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

Pink Sauce Pasta – Cooking Instructions

Take the premix powder in a bowl and gradually add liquid milk. Mix well until the mixture becomes smooth and free from lumps. Cover the bowl and let it rest for 10 minutes.

Heat oil or butter in a pan over medium heat. Pour in the premix mixture and cook for 3–4 minutes, stirring occasionally. If needed, you may add ½ cup of water to adjust the consistency.

Now add the boiled pasta to the pan. Keep the heat on medium, cover with a lid, and let it cook. Stir occasionally to prevent sticking at the bottom.

Once the Pink Sauce Pasta reaches a thick, creamy consistency (you may keep it slightly saucy if you prefer), remove from heat and serve hot.